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1棵白菜79元!韩国放弃泡菜了?进口泡菜九成来自中国

原标题:1白菜,79元!韩国人放弃腌制咸菜?进口泡菜90%来自中国→ 泡菜是韩国人餐桌上不可缺少的一道菜,白菜泡菜是最受欢迎的品种之一。 现在是韩国家庭过冬泡菜…

原标题:1白菜,79元!韩国人放弃腌制咸菜?进口泡菜90%来自中国→

泡菜是韩国人餐桌上不可缺少的一道菜,白菜泡菜是最受欢迎的品种之一。

现在是韩国家庭过冬泡菜的时候了,但是韩国白菜价格飙升,不仅增加了腌制泡菜的成本,也导致了市场上泡菜供应的短缺。

今年夏天,韩国遭受了长期的梅雨和多次台风,导致卷心菜产量大规模下降,价格持续上涨。

根据韩国农林水产食品经销公司的最新统计,10月初,一颗白菜的零售价格上涨至1.36万韩元(约合人民币79元),比去年同期上涨55%。

每年十月底到十一月,韩国家家户户都在忙着准备腌制新年的泡菜。以韩国一个普通的四口之家为例,一般会准备30颗左右的大白菜。

由于今年白菜价格飞涨,腌制泡菜的成本比往年增加了一半以上。记者了解到,很多朋友犯了一个错误,考虑干脆放弃泡菜,直接买成品泡菜。

但与此同时,由于白菜等原材料的严重短缺和生产成本的飙升,韩国许多泡菜工厂不得不停止工作,导致成品泡菜市场供需严重失衡。

在韩国成品泡菜市场占据第一位的“宗家”泡菜在直营店已经缺货。一些餐馆不得不停止提供免费泡菜。

据了解,韩国泡菜市场的供需失衡可能会持续到下个月,一些韩国泡菜经销商已经增加了从中国进口泡菜的数量。目前韩国进口的泡菜90%以上来自中国。

根据韩国海关的数据,今年1-8月,韩国从中国进口的泡菜总量已达17.7万吨,呈逐年上升趋势。

中国生产的泡菜不仅以其质量和价格上的优势占领了韩国餐饮市场,也逐渐进入普通韩国家庭的餐桌。

主编:朱学森SN240

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