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天津:小份菜成高校标配

原标题:天津:小盘成为高校标配 经济日报-中国经济网记者尚瑞报道:新学期伊始,天津大学学生王鹏举发现“小盘”成了每个食堂的标配。食堂门口的横幅还提醒学生用“CD…

原标题:天津:小盘成为高校标配

经济日报-中国经济网记者尚瑞报道:新学期伊始,天津大学学生王鹏举发现“小盘”成了每个食堂的标配。食堂门口的横幅还提醒学生用“CD Action”引领“新美食”。

为了响应号召,反对舌尖上的浪费,天津大学食堂开设了有明显标志的小盘窗口,让学生根据自己的情况灵活点菜。中午12点,天津大学北阳园校区梅园餐厅“小盘窗口”排起了长队。刚刚回到学校,正在食堂学着吃饭的谢剑波告诉记者:“和以前相比,小盘的量很合适,刚好够我吃,价格也相应便宜一些。”

天津市制定出台了《天津市教育系统制止食物浪费的若干办法》,重点改进学校食堂的就餐方式,在大学生食堂基本实行人人“选餐制”。有条件的中小学食堂应尽可能采用“选餐制”,减少“套餐制”。教职工食堂必须采用“选餐制”,要求教师选择合适的饭菜,节俭,抵制浪费,为学生示范。

另外,使用校外餐饮的中小学必须提供半包和全包两种套餐。半包价格在全包基础上降本后确定。两种包装的主食必须保证无限供应。学校食堂还将加强生产计划的管理,根据用餐人数的变化规律制定原材料的采购计划,确保数量准确、品种齐全、安全可靠,避免原材料的过度采购。在保证膳食营养的前提下,推广一料多菜、一菜多味,对下脚料进行二次整理,保证物尽其用,避免原材料的浪费。

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