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把土豆玩出花样 甘肃定西举办马铃薯美食节

原标题:耍花招玩土豆。甘肃定西举办土豆美食节 新京报(记者周怀宗)黄瓜土豆、奶酪烤土豆、土豆披萨、土豆寿司、土豆果冻… 9月25日下午,全国马铃薯大…

原标题:耍花招玩土豆。甘肃定西举办土豆美食节

新京报(记者周怀宗)黄瓜土豆、奶酪烤土豆、土豆披萨、土豆寿司、土豆果冻…

9月25日下午,全国马铃薯大会期间,甘肃省定西市举办了马铃薯食品节,展示了数百种马铃薯制作的食品,吸引了众多市民。

在甘肃定西马铃薯美食节上,展示了上百种马铃薯制作的美食。新京报记者 周怀宗 摄

甘肃定西是我国马铃薯主产区之一,也是我国最重要的种薯繁育地,被誉为“中国马铃薯之都”。近年来,定西马铃薯加工业发展迅速。据介绍,它现在拥有完整的养殖、养殖、加工、销售产业链。以土豆为基础,加工业开发了各种产品,如全粉馒头、全粉饺子、薯条、饼干、面条、挂面和非明矾粉丝。

记者在现场看到,在展台中央,工作人员用土豆做了一个凤凰雕塑,周围是各种菜肴,每一道菜都标有名字和特色。虽然不是周末,但是土豆美食节还是吸引了不少市民,很多都是一家人。

以马铃薯为主料制成的各种菜品。新京报记者 周怀宗 摄

从2018年开始,每年秋收土豆的季节,定西都会举办土豆美食节。一位美食节负责人告诉记者,“2018年美食节展出了108个土豆做的菜,2019年是新中国成立70周年。我们专门制作了一个生日宴会。今年,我们在美食节上推出了162种美食。”

新京报记者周怀宗

编辑唐铮校对李香玲

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