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用科技守好粮仓相当于“绿色增产”

原标题:以科技养粮仓,相当于“绿色增产” 《财经论语》 作者:张中杰(国家粮食局科学研究所粮食储运研究所所长、研究员) 近年来,中国的粮食收成年年好。通过采取各…

原标题:以科技养粮仓,相当于“绿色增产”

《财经论语》

作者:张中杰(国家粮食局科学研究所粮食储运研究所所长、研究员)

近年来,中国的粮食收成年年好。通过采取各种措施提高粮食综合生产能力,饭碗牢牢掌握在我们手中。但是,在粮食从田到表的漫长产业链中,生产、流通、储存、加工、消费的各个环节都会造成损失和浪费,降低粮食的整个产业链迫在眉睫。

作为人口大国,中国一直高度重视粮食安全,建立了庞大的粮食储备。如何保证粮食储存安全,不损坏粮食,一直是粮食科技领域的重要课题。

曾经,由于仓储设施、技术和设备落后,病虫害、霉变、发热、结露等问题,仓储粮食的损失是惊人的。经过几十年的科学研究和长跑,中国科学家克服困难,推动储粮技术达到世界先进水平。特别是随着“粮食安全工程”的大力实施和科技兴粮,我国的储粮设施和技术得到了有效提升。

国家粮食局科研院始终以绿色储粮、节能增效、质量安全、质量保鲜为目标,强化储粮“四位一体”技术,即智能机械通风、计算机粮情检测、低剂量环流熏蒸、高效谷物冷却及其集成创新。该技术有效消除了粮食老化问题,使储粮损失率从4%降至1%以下,储粮化学药剂施用量减少80%。

自新冠肺炎爆发肺炎以来,全社会都非常关注国家粮食安全和粮食存量。如何及时发现粮食库存的资金来源,实时控制粮食库存的数量和质量,是新时期保障国家粮食安全的必然要求。

2019年,国家粮食局对国家政策性粮食库存的数量和质量进行了大清查,对库存进行了全面了解。建立了按地区、性质、品种、储存地点、地点划分的国家政策性粮食库存数量和质量数据库,并移交了真实的“清账”,为今年的疫情防控、粮食供应和价格稳定奠定了坚实的基础。在此次清查中,以粮情动态云图分析软件为代表的信息技术的应用,为清查工作的快速推进和数据的准确捕捉提供了有力的技术支持。

针对粮食库存检查中日常存储费时、费力、效率低的问题,粮情动态云图分析软件系统通过导入粮情数据信息,可以快速生成直观的粮情动态云图,实现对空仓、半仓、新粮、发热、凝结、霉变、突变等储粮方式的实时快速扫描和自动识别。,为发现原粮变化、局部发热、霉变等现象提供预警报告。预测预警准确率达80%以上。还可以预测未来21天的储粮状态和变化趋势,实现储粮的动态数量监管和日常质量安全管理。

减少粮食交付后的损失和浪费,等于建设无形的良田,相当于“绿色增产”,对提高粮食安全水平意义重大。目前,大数据、物联网、区块链、人工智能等技术方兴未艾。新技术在粮食和物资储备科技领域的应用,将进一步提升全行业粮食储存和管理的科技水平,为粮食和物资储备行业的发展提供不竭的科技动力。

中国的粮食储备跨越七个生态区,每个生态区的气候差异很大。由于仓储设施落后,农民储粮环节仍存在大量浪费。根据不同地区的情况,应采取不同的储粮方式,有效减少农村储粮损失。继续在东北地区推广农民大规模储粮设备,帮助农民解决“躺在地上”的霉变问题,减少粮食交付后的损失。布局“绿色仓储推广行动”,支持绿色低温仓储设施建设,推广应用节粮、降损、提质增效新技术、现代粮仓建设技术和物流配套技术,进一步降低储粮损失,提高粮食质量。

要发扬粮食行业“汗比千滴汗好”的光荣传统,立足自身工作职责,推进粮食节支降耗。继续推进农民收获后粮食服务中心和科学储粮设施建设,加强收获后粮食服务,使农民收获的粮食得到及时处理和妥善保管,努力减少农民储粮损失。同时,通过整合产后服务资源,提高专业服务水平,形成完整的服务链,有效保证食品质量,增加绿色优质食品供应,带动农民持续稳定增收。

另外,节粮损失要从收获、运输、仓储、加工到配餐的全链发挥,从种子(种子)、种子(种植)、收货、收购、储存、添加、销售的全链关注粮食的生产和消费,实现全过程的可追溯性,使粮食储运真正做到绿色、生态、低碳、保质,用科技保护“天下粮仓”。

光明日报(2020年9月17日,第11版)

[编辑:袁青]

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