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代餐食品还需规范前行

原标题:代餐食品仍需规范 想控制体重,晚餐喝一瓶代餐粉;在一段忙碌的工作之后,吃一根坚果蛋白棒既省事又能填饱肚子…如今,以低热量、健康和饱腹感为重点…

原标题:代餐食品仍需规范

想控制体重,晚餐喝一瓶代餐粉;在一段忙碌的工作之后,吃一根坚果蛋白棒既省事又能填饱肚子…如今,以低热量、健康和饱腹感为重点的代餐食品已经在年轻人中流行起来,并成为食品界的一种新趋势,吸引了许多食品企业加入其中,并赢得了资本的青睐。但有专家表示,市面上很多产品配方单一,不符合代餐标准。截至发稿时,这个新兴市场还没有强制性标准。(见9月14日《北京日报》)

代餐的概念是从国外直译过来的时尚产品。不用说,近年来,随着中国经济的不断发展,人民生活水平日益提高,肥胖问题日益严重,代餐食品进入爆发期。但同时需要注意的是,由于缺乏标准,行业内出现了混产品、混质量等乱象。大量的食品被转化为代餐产品,促进或暗示其具有减肥功能。代餐的概念被混淆了。而且因为代工的简单,甚至成为商家的摇钱树。

一方面,代餐的主要目的是减肥。正常情况下,吃代餐应该在保证微量营养素摄入的基础上,帮助肥胖人群控制营养摄入过多的问题。但是很多生产者不了解营养,只关心降低产品的热量,而消费者不知道好处,在销售人员的帮助下盲目购买和食用。今年8月,深圳市消费者委员会在网上名人中评价了10种食品替代品。结果表明,只有三个样品在营养比例方面表现良好。

另一方面,盲目使用代餐带来了更多的健康问题。在营销上,代餐概念明显放大,甚至误导市场。据悉,2019年2月,宁波一名23岁女孩出现肝功能衰竭,吃了半个多月的代餐粉和代餐饼干减肥后,不得不进行肝移植。

虽然这是一个极端的案例,但也暴露了盲目消费代餐带来的问题。比如代餐就是更换几餐,代餐的频率应该有多高,代餐的营养成分应该包括哪些,如何才能达到人体最低营养标准而不造成伤害,企业推出代餐产品的科学依据是什么?

面对诸多问题,有专家建议,消费者不要盲目相信商业宣传,要认真阅读营养标签。同时警告,代餐食品不宜长期食用。可以作为不吃空的解决方案,但不能代替均衡的日常饮食。也有业内人士认为,代餐热概念吸引了众多进入者,消费者的减肥欲望是直接的、盲目的。短期内很难解决代餐市场的混乱,不如教育消费者如何科学减肥。

这些都是合理的,值得参考。无论如何,行业大戏很受欢迎,但消费者最关心的是号称健康饱满、能收到良好减肥效果的代餐食品是否营养安全,代餐食品真的能“替代”正餐吗?

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