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“光盘换水果”举措值得借鉴

原标题:“水果光盘”倡议值得学习 最近,西安科技大学推出了水果活动光盘,学生在吃光盘的时候可以免费得到一个水果。自活动开始以来,厨房垃圾减少了一半,汤水和食物残…

原标题:“水果光盘”倡议值得学习

最近,西安科技大学推出了水果活动光盘,学生在吃光盘的时候可以免费得到一个水果。自活动开始以来,厨房垃圾减少了一半,汤水和食物残渣是主要的。

大学食堂是食物浪费的主要场所之一。虽然墙上有“严格节约,反对浪费”的标语,但一些学生对此视而不见,没有珍惜和节约食物的意识。餐桌上随处可见剩菜剩菜。开展水果光盘活动,无疑可以激发学生的参与热情,不仅可以引导学生增强节约意识,还可以将遏制浪费转化为自觉行动,节约食物消耗,减少食物浪费。从活动的效果来看,食物浪费现象有了明显的改善,厨房垃圾比平时减少了一半。由此可见,这种引导学生主动播放光盘的方式很容易被接受,而且为学生节约食物的效果比简单的说教要好得多。

因为学生不会在食物上花太多的钱,而且因为免费水果的费用,餐馆的经济成本可能会有一些变化。然而,在开展水果光盘活动时,我们绝不能“把羊毛放在羊身上”。大学餐厅应该真正让学生受益。一方面,同等质量的饭菜价格不能提高,免费水果的费用可以通过开源节流和申请学校补贴来补偿;另一方面,严格控制配料和生产过程的质量,确保食品安全,提高食品摊点的食品质量,避免学生因劣质和不卫生的食品造成浪费。

用光盘换水果的激励措施可以引导学生增强节约意识,逐步培养自觉勤俭节约的良好习惯,有效遏制校园食物浪费现象。虽然这样的“金点子”还需要进一步完善,但值得学习和推广。(本文来源:经济日报作者:丁家发)

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